Tänker skaffa ett kylrum
Jag har en liten Deli i Göteborgs centrum där jag säljer delikatesser som exempelvis choklad, ostar, chark, kylda drycker med mera. Vissa produkter har lång hållbarhet som exempelvis choklad medan andra har kortare hållbarhet såsom chark, ost med mera. För den typen av livsmedel behövs det ett kylrum.
Du kan naturligtvis ha kylskåp eller kylboxar men de har ett begränsat utrymme och då jag har ett ganska stort sortiment för att vara en lokal Deli så behöver jag lite mer utrymme.
Det är också lättare att arbeta i ett kylrum än med kylskåp då jag kan gå in i ett kylrum och arbeta mer effektivt än att stå vid ett kylskåp och hålla på.
Eftersom lokalhyror är dyra i centrum har jag ett begränsat utrymme för mitt kylrum så jag behöver någon som kan platsbygga det utifrån mina förutsättningar.
Jag tänker att jag behöver ett kylrum på kanske 10 kvm eller nåt åt det hållet. Det ska ha en dörr för att hålla kylan inne, hyllor där jag kan förvara livsmedel och ett lås ifall jag skulle få inbrott. Vissa charkprodukter är väldigt dyra, speciellt lufttorkat kött från Spanien och fryst oxfilé från Brasilien, det är mer eller mindre hårdvaluta så det gäller att skydda det från obehöriga.
Jag har googlat lite och hittade ett företag som bygger måttbeställda kylrum som verkar ha koll på läget som heter Foam King. Jag tänkte att jag ska kontakta dem och se om de kan komma med en offert på vad det skulle kosta för mig att installera ett kylrum i min butik.
